
Công bố 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam, hoàn thiện bộ cơ sở 1.000 món ẩm thực tiêu biểu trong năm 2023
VCCA sẽ có bộ cơ sở dữ liệu văn hóa ẩm thực Việt Nam nhằm tìm ra 1.000 món ẩm thực tiêu biểu tiến tới hoàn thiện “Bản đồ ẩm thực Việt Nam” và xây dựng “Bảo tàng ẩm thực Việt Nam”…