Chủ đề: ẩm thực

Michelin 2025: Paris mất “ngôi vương” vào tay Tokyo

Michelin 2025: Paris mất “ngôi vương” vào tay Tokyo

Năm nay, vinh quang đã thuộc về Hugo Roellinger và Christophe Coutanceau, hai đầu bếp Pháp lần đầu tiên được tặng 3 sao. Tuy nhiên, năm ngoái Pháp đã mất tổng cộng 40 ngôi sao, năm nay con số này là 45...
Công nghệ tiếp sức cạnh tranh cho ngành F&B 

Công nghệ tiếp sức cạnh tranh cho ngành F&B 

Theo Báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực (F&B) năm 2024 mới được iPos.vn công bố, bất chấp những thách thức kinh tế, doanh thu toàn ngành F&B tại Việt Nam trong năm 2024 vẫn đạt khoảng 688,8 nghìn tỷ đồng, tăng 16,6% so với năm 2023...
Doanh nghiệp F&B Trung Quốc tìm kiếm lợi nhuận ngoài biên giới

Doanh nghiệp F&B Trung Quốc tìm kiếm lợi nhuận ngoài biên giới

Sức mua yếu và cạnh tranh gay gắt tại thị trường nội địa đang ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động của các chuỗi nhà hàng và đồ uống Trung Quốc, buộc các chuỗi đẩy mạnh hoạt động ra thị trường bên ngoài đại lục…
Người tiêu dùng sẽ "từ bỏ" cà phê?

Người tiêu dùng sẽ "từ bỏ" cà phê?

Cà phê sẽ thiếu hụt nghiêm trọng do giá nguyên liệu tăng cao và các công ty thương mại thiếu tiền ký quỹ. Những người yêu thích cà phê có thể phải cắt giảm nhu cầu tiêu dùng vì các chuyên gia cảnh báo giá sẽ tăng cao vào năm 2025...
Người tiêu dùng Việt có xu hướng chọn đồ uống bình dân?

Người tiêu dùng Việt có xu hướng chọn đồ uống bình dân?

Sau năm 2023 với hàng loạt trào lưu ẩm thực bùng nổ, thị trường F&B năm 2024 chững lại rõ rệt. 52,8% doanh nghiệp thừa nhận không chạy theo bất kỳ “trend” nào, cho thấy tâm lý thận trọng hơn trong việc chạy theo xu hướng...
Thương vụ hợp tác xa hoa giữa âm nhạc và ẩm thực

Thương vụ hợp tác xa hoa giữa âm nhạc và ẩm thực

Công ty chế biến thực phẩm Mỹ và nhà sản xuất âm nhạc đoạt giải Grammy đã hợp tác để cho ra mắt sản phẩm Mustard x Mustard. Đây là kết quả từ sự phối trộn mới mẻ giữa âm nhạc và ẩm thực cho một phiên bản sốt giới hạn...
Doanh nghiệp F&B Nhật Bản lao đao trong cơn bão giá

Doanh nghiệp F&B Nhật Bản lao đao trong cơn bão giá

Đồng Yên suy yếu đã thu hút nhiều du khách nước ngoài tới Nhật Bản hơn bao giờ hết, với số liệu được công bố mới đây cho thấy số lượng khách nhập cảnh đã vượt kỷ lục 32 triệu lượt của năm 2019…
Kinh doanh F&B: Tưởng dễ mà khó

Kinh doanh F&B: Tưởng dễ mà khó

Ông Nguyễn Tiến Hưng, Giám đốc điều hành Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Ben Gourmet, việc triển khai đồng thời các hình thức takeaway (mang đi), phục vụ tại chỗ hướng đến trải nghiệm cao cấp (nhà hàng), shop thực phẩm (bán lẻ) và catering (dịch vụ tiệc lưu động)… chính là giải pháp để thích nghi với biến động hiện nay...
Bữa tiệc tất niên hoàn hảo tại nhà hàng Thai Village

Bữa tiệc tất niên hoàn hảo tại nhà hàng Thai Village

Khi những ngày cuối năm cận kề, không khí rộn ràng của Tết ngập tràn khắp nơi, cũng là lúc mọi người bắt đầu tìm kiếm một địa điểm lý tưởng để tổ chức bữa tiệc tất niên - nơi gắn kết gia đình, bạn bè, đồng nghiệp sau một năm bận rộn...
Sôcôla Queenam: Biểu tượng mới của sự sáng tạo

Sôcôla Queenam: Biểu tượng mới của sự sáng tạo

Queenam – thương hiệu sôcôla Việt Nam – đã nhanh chóng trở thành biểu tượng mới nhờ sự kết hợp giữa hương vị đột phá, chất lượng cao cấp và phong cách hiện đại. Với Queenam, mỗi viên sôcôla không chỉ là sản phẩm mà còn là một tác phẩm nghệ thuật…
Vì sao Queenam chinh phục khách hàng nhanh chóng?

Vì sao Queenam chinh phục khách hàng nhanh chóng?

Chỉ sau một thời gian ngắn xuất hiện trên thị trường, Queenam đã nhanh chóng vươn lên trở thành thương hiệu sôcôla được yêu thích nhất, chiếm trọn niềm tin của người tiêu dùng…