Chủ đề: ẩm thực

Ngày 19/5, chuỗi nhà hàng hải sản Red Lobster (Mỹ) nộp đơn xin bảo hộ phá sản. Họ cho biết hiện gánh khoản nợ hơn 1 tỷ USD, nhưng tiền mặt còn chưa đến 30 triệu USD. Hãng dự định bán bớt mảng kinh doanh cho các chủ nợ để có vốn duy trì hoạt động...

Thực tế, sản phẩm OCOP ở Đồng Tháp chủ yếu là các sản phẩm truyền thống, chủ yếu sử dụng nguồn nguyên liệu trong tỉnh. Trước đây, sản phẩm được tiêu thụ thông qua các cơ sở bán sỉ, lẻ nhưng giờ đây đã “rộng đường” xuất khẩu sang thị trường nước ngoài…

Khác với quan điểm ăn chay phố biến trên thế giới, văn hóa ăn chay của người Việt chịu nhiều ảnh hưởng từ tôn giáo. Ăn chay không chỉ đơn giản là kiêng thịt mà còn thể hiện lòng từ bi, sự thanh tịnh và sự tôn trọng đối với tất cả sinh vật sống…

Chi phí tăng cao và tình trạng thiếu nhân lực đang tạo nên sức ép cho ngành dịch vụ ăn uống nói chung và các chuỗi cửa hàng cà phê nói riêng. Các công ty công nghệ đang nỗ lực đưa ra lời giải nhờ trí tuệ nhân tạo...

Ăn chay là một xu hướng đáng chú ý trong những năm gần đây. Ngày càng có nhiều người lựa chọn ăn chay vì nhiều lý do, bao gồm niềm tin tôn giáo, lựa chọn lối sống xanh, các mối quan tâm về đạo đức, tính bền vững của môi trường, lợi ích sức khỏe...

Với hơn 400 doanh nghiệp, đơn vị trong nước và quốc tế trưng bày các sản phẩm về cà phê, đồ uống, thiết bị chế biến... triển lãm muốn mang đến những hương vị cafe mới cho hàng ngàn du khách tham quan…

Diễn ra song song với Triển lãm Quốc tế Cà phê Việt Nam (Café Show Vietnam 2024), Triển lãm Quốc tế Trà Việt Nam (Tea show Vietnam 2024) lần đầu tiên được tổ chức, thu hút hơn 100 gian hàng của các doanh nghiệp trong nước và quốc tế…

Ẩm thực Pháp luôn nổi tiếng là tinh tế và cầu kỳ trong cách chế biến cũng như cách bài trí. Vì thế, Olympic 2024 không chỉ là một sự kiện giao lưu về thể thao mà còn là cơ hội để du khách, vận động viên được trải nghiệm những món ăn đẳng cấp...

Sen là sản phẩm đặc thù mang thương hiệu của tỉnh Đồng Tháp, có giá trị kinh tế cao và tiềm năng phát triển du lịch; là 1 trong các ngành hàng chủ lực được xác định trong Đề án Tái cơ cấu ngành nông nghiệp của tỉnh…

Đã có rất nhiều món ăn ngon bước ra từ thế giới ảo, đóng góp tích cực cho nền ẩm thực. Thế nhưng, giữa rất nhiều những trào lưu, cũng có các món ăn có phần "khủng khiếp" lại gây tò mò và được nhiều người chọn nếm thử...

Olympic Paris diễn ra vào tháng 7 tới tại Pháp không chỉ là sự kiện thể thao được chờ đợi nhất trong năm 2024 mà rất có thể sẽ trở thành nơi khởi nguồn của một cuộc cách mạng đồ uống trên toàn thế giới…

Theo các chuyên gia y tế, chế độ ăn uống tác động rất lớn đến hoạt động hàng ngày, mức năng lượng, thậm chí cả sức khỏe tinh thần. Do đó, các thực phẩm lành mạnh được ưu tiên hàng đầu trong năm 2024 và tương lai, nhằm tránh nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính...

Hàng năm, bảng xếp hạng Skytrax sẽ thu thập dữ liệu cho danh sách sân bay tốt nhất thế giới. Những người trả lời đã được thăm dò về nhiều chủ đề khác nhau, từ việc dễ dàng đi qua các trạm kiểm soát an ninh đến chất lượng và sự đa dạng của đồ ăn thức uống…

“Lễ hội Bánh mỳ Việt Nam lần thứ 2” sẽ diễn ra từ ngày 17 - 19/5/2024, với nhiều hấp dẫn mới, trong đó, việc xác lập kỷ lục hơn 150 món ăn đi kèm bánh mỳ được trưng bày trên một mô hình bánh mỳ khổng lồ…

Các thương hiệu trà sữa có độ nhận diện tốt hơn các chuỗi cà phê. Thậm chí giờ đây trà sữa không chỉ còn là đồ uống mà trở thành một biểu tượng văn hóa, giám đốc Jason Yu của Kantar Worldpanel cho biết…

Ngoài các di tích văn hóa lịch sử sinh thái phong phú đa dạng và đặc sắc, Hà Nội còn là nơi có nền ẩm thực đa dạng, đặc trưng và cuốn hút và nhiều làng nghề truyền thống...

Đà Nẵng là thành phố thứ 3 của Việt Nam được đánh giá bởi đội ngũ thẩm định viên của Michelin Guide tại Việt Nam, sau hai điểm đến được công bố vào năm ngoái là Hà Nội và TP.HCM…

Chợ đêm Tủa Chùa (Điện Biên) hoạt động từ tháng 10/2022, thu hút rất đông khách du lịch vào mỗi tối thứ 7 hàng tuần. Chợ đêm là hoạt động văn hóa nhằm bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống các dân tộc trên địa bàn…

Sau nhiều năm xuất khẩu, các doanh nghiệp đã có kinh nghiệm trong việc đáp ứng nhu cầu thị trường. Ngoài việc sản xuất các sản phẩm theo công thức của bên mua, nhiều doanh nghiệp Việt đã nghiên cứu phát triển sản phẩm chế biến sâu để tạo lợi thế cạnh tranh...

Bất chấp nhiều thách thức, doanh thu ngành F&B năm 2023 đạt 590,9 tỷ đồng, tăng 11,47%. Theo khảo sát của iPOS.vn, có đến 79,6% doanh nghiệp F&B đánh giá tình hình kinh doanh có triển vọng tốt, 50% cửa hàng sẵn sàng mở rộng quy mô trong năm 2024...